本坊酒造の芋焼酎

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【生産終了】
青天桜島スパークリング

青天桜島スパークリング

製品名	青天桜島スパークリング
酒　別	単式蒸留焼酎（発泡性）
特　徴	夏季限定スパークリング焼酎
原材料	さつま芋（鹿児島県産）米麹（国産米）
蒸　留	減圧蒸留
種　麹	白麹
割り水	知覧天然水
度　数	8%
製造場	知覧蒸溜所

糖質０　プリン体０　夏季限定のスパークリング焼酎

夏季限定の本格焼酎「青天桜島」。ロックや水割りなど冷やして飲む焼酎の美味しさを追求した「青天桜島」がスパークリングになりました。
一般的な「焼酎ハイボール」とは違い、果汁や香料などは一切、使用せず本格焼酎「青天桜島」をそのまま飲める8％まで割水し、発泡させました。
余計な物を一切足さない焼酎そのままの味わい、夏季限定のスパークリング焼酎です。

オススメの飲み方

限定商品

仕込み蔵（蒸留・製造）

知覧蒸溜所：鹿児島県南九州市知覧町塩屋29226-1

日本一の黄金千貫（さつま芋の品種）産地、薩摩半島の南端に知覧蒸溜所はあります。
焼酎造りに欠かせない「新鮮で良質なさつま芋」と「良質かつ水量の豊富な天然水」に恵まれた知覧は、本格芋焼酎を安定して造り続けるための理想的な条件が揃っています。

その生産量は本坊酒造でもトップ。製造時期には、1日当り「約50tのさつま芋」「約10tの麹用の米」「約39tの仕込み水」が使われ、「約5万リットル(1.8L瓶換算で約28,000本)」の芋焼酎になります。

杜氏

上村敏彦

杜氏　上村敏彦：1967年生まれ　鹿児島県南九州市出身

津貫貴匠蔵で8年間杜氏をしてから、知覧蒸溜所の杜氏に就任しました。常に清潔と目配りをきちんと大事に積み重ね、人様が口に入れる物を造っている意識を持って製造しています。
知覧蒸溜所は、さつま芋の一大産地に隣接し、周辺で獲れた芋を、新鮮なうちに仕込めます。美味い焼酎を安定的に供給するには、新鮮な材料、美味い水、伝統の技など沢山のものが求められます。全てを兼ね備えた恵まれた立地である「知覧蒸溜所の焼酎」のふくよかな芋の甘みを感じて下さい。

受賞歴：国税局鑑評会　平成16年：杜氏代表　平成19年：製造場代表　その他入賞多数。