甘口ワインとして、世界的に有名な貴腐ワインの中でも、フランス・ソーテルヌ地方のものは、最高とされています。このソーテルヌ地方の厳選した貴腐ワインを、山梨県石和町の貯蔵庫で、じっくり熟成させました。そして、今回熟成が最高の状態になった貴腐ワインと、日本人の繊細な味覚に、最もよく合うワインとして、広く親しまれている、甲州種のブレンドにより、貴腐ワインの持つプリチュールノーブルの香りと、遅摘みの甲州種の持つ豊かで、繊細な生き生きとした香気、このすぐれた２つの個性を見事に引きだし優美なまでの甘味を持つデザートワインに仕上げました。みずみずしい甘さと、澄んだ余韻は、甲州ワインの新境地です。