製品名 | ペティアン・ド・マルス 善光寺 |
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醸造・熟成 | 一房、一房丁寧に選別された完熟葡萄と、造りに適したワイン酵母を使用。徹底した発酵温度管理と、ピジャージュ(突崩し)、ルモンタージュ(循環)を注意深く行い、色素、タンニン分の抽出を行った。 |
栽培地 | 長野県上伊那郡宮田村 |
品 種 | 善光寺(竜眼) |
度 数 | 11% |
適 温 | 5℃前後 |
内容量 | 720ml |
製造場 | マルス信州蒸溜所 |
長野県産善光寺葡萄(竜眼)を原料に、爽やかなスパークリングワインを造りました。瓶内二次発酵(シャンパン製法)による「きめ細かい泡立ち」と「爽快で風味豊かな味わい」が気軽に楽しめる、国産ならではの「ペティアン(発泡ワイン)」です。
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