【甲州】Koshu

栽培の歴史は1300年とも言われ、山梨県を中心に広く棚式栽培される日本固有の欧州系品種で、日本を代表する白ワイン用葡萄品種。和柑橘やグレープフルーツのような香りで繊細な味わいのワインとなります。

【シャルドネ】Chardonnay

フランス、ブルゴーニュ地方原産の世界で最も親しまれている白ワイン用葡萄品種。切れ味の鋭いものから濃縮感のあるものまで幅広く、地域によって特徴が異なるワインとなります。スパークリングワインにとっても大切な品種です。

【ヴィオニエ】Viognier

フランス、コート・デュ・ローヌ地方原産の白ワイン用葡萄品種。酸味がおとなしく、ライチやモモ、アンズなど、非常に特徴があり、果実香が豊かに広がるワインとなります。

【マスカット・ベーリーA】Muscat Bailey A

1927年（昭和2年）に日本でベーリーにマスカット・ハンブルグと交配した棚式で栽培される葡萄品種。キャンディーを思わせる甘い香りが特徴的で、なめらかな味わいの赤ワインとなります。

【カベルネ・ソーヴィニヨン】Cabernet Sauvignon

フランス、ボルドー地方原産の世界で最も有名で長命な赤ワインとなる葡萄品種。世界中で栽培され、豊かなタンニンと色素、香味成分があり、深い色調の重厚なワインは、長い熟成を経ると、魅惑的なブーケを放ちます。

【メルロー】Merlot

フランス、ボルドー地方原産の赤ワイン用葡萄品種。キメ細かいタンニンが特徴で、まろやかで柔らかな味わいのワインとなります。カベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされると複雑で豊かな味わいを生み出します。

【シラー】Syrah

フランス、コート・デュ・ローヌ地方原産の長命な赤ワイン用となる葡萄品種。濃い色調で、濃密、スパイシーな香りを持ち、力強い味わいのワインとなります。

【カベルネ・フラン】Cabernet Franc

カベルネ・ソーヴィニヨン種の原種となった赤ワイン用葡萄品種。フランスで多く栽培されており、しなやかな渋みと程よい酸味の華やかなワインとなります。

【プティ・ヴェルドー】Petit Verdot

フランス、ボルドー地方の伝統的な赤ワイン用葡萄品種のひとつ。色調が非常に濃く、凝縮したタンニンと酸味があります。補助品種としてブレンドされることが多い品種です。