使用している原料芋「紅黄金(アカコガネ)」は、指定農場「六地蔵園芸」で栽培試験を行い、焼酎用として必要な高い澱粉価をもち、かつ食用としての美味しさも追求した貴重なさつま芋です。その「紅黄金」を原料に、昔ながらの黒麹を使用して造られた原酒を、歳月をかけじっくりと熟成させることで、上品で柔らかな香りと熟成感のある深い味わいに仕上がりました。なめらかでまろやかな味わいを是非お楽しみください。