本坊酒造の芋焼酎
かねまつ貴匠蔵
| 製品名 | かねまつ貴匠蔵 |
|---|---|
| 酒 別 | 本格焼酎（芋） |
| 特 徴 | 有機原料・手造り かめ壷仕込み |
| 原材料 | さつま芋（鹿児島県産 有機芋） 米麹（国産 有機米） |
| 蒸 留 | 常圧蒸留 |
| 種 麹 | 黒麹 |
| 割り水 | 津貫天然水 |
| 度 数 | 25% |
| 製造場 | 津貫貴匠蔵 |
贅沢にも全量有機農産物を100%原料に使用した手造り黒麹甕壷仕込みの本格芋焼酎
全量有機農産物を原料に、手間を惜しまず、貴匠蔵杜氏が丹精込めて仕込んだ年一回数量限定発売の有機芋焼酎です。
原料は、鹿児島県内で有機栽培されたさつま芋「黄金千貫」。麹に使用する米は、有機認定を受けた国産「ヒノヒカリ」を100%使用。昔ながらの手法、手造り黒麹甕壷仕込みの有機芋焼酎。
甕壷でじっくりと仕込まれ、芳醇な芋の香りと熟成感のあるまろやかな旨みが味わえます。
オススメの飲み方
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限定商品
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関連商品
仕込み蔵（蒸留・製造）
津貫貴匠蔵： 鹿児島県南さつま市加世田津貫6594
本坊酒造創業の地である「津貫」。薩摩半島南西の緑あふれる山あいの中に位置します。この津貫という地名は、加世田から坊津に貫ける途中にある場所というところに由来します。創業から受け継がれてきた本坊酒造の原点とも言える蔵があります。
「匠の技は貴し」とする焼酎造りへの情熱と志を今に伝える「津貫貴匠蔵」。
長い歴史を感じさせる石蔵が建ち並び、今でも焼酎原酒の貯蔵庫として利用され、特徴のある高品質な焼酎を製造します。 その佇まいからも、昔ながらの製法を守り続ける歴史の重みと、代々受け継がれてきた伝統を感じさせてくれる蔵。
杜氏
杜氏 本坊 龍二：1961年生まれ 鹿児島県津貫出身
本坊酒造発祥の地、鹿児島の津貫で生まれ、本坊酒造での造り暦14年。知覧蒸溜所、薩摩郷中蔵、屋久島伝承蔵、津貫貴匠蔵と全ての焼酎蔵でお酒を造ってきました。そこの風土、環境、土地でしか造れない味を最大限に活かした焼酎を今後も造って行きたいと思います。
鑑評会実績：杜氏就任以降連続入賞（現在に至る）
受賞・認定
薩摩焼酎マーク
本格芋焼酎の代名詞「薩摩」の名称は、平成17年12月22日に世界貿易機関WTO協定のひとつである「TRIPS協定」の規定により芋焼酎の地理的表示として認定を受け、国税庁の指定する地理的表示の保護対象となりました。
※TORIPS協定とは、知的所有権の貿易関連の協定。
地理的表示とは、ワインの「ボルドー」、ブランデーの「コニャック」、ウイスキーの「スコッチ」と同様に産地の持つ特別な品質や社会評価を国際的に保護するもの。
南薩摩産マーク
「南薩摩・本格いも焼酎」とは、鹿児島県産さつまいもと水を使用し、南薩摩で造られた本格焼酎であることを南薩摩・本格いも焼酎表示認証委員会が認証するものです。薩摩焼酎の風土と伝統を重視し、原料、製法、表示に関する統一基準を定めて情報を開示することにより、お客様の薩摩焼酎への信頼に応え、その適正な商品選択に資することを目的としています。
※このマークは、南薩摩の象徴である開聞岳を表現。鹿児島の地形をパターン化したもの。
Ｅマーク
「鹿児島県ふるさと認証食品」とは、鹿児島県内に古くからある伝統製法食品や、県産の農林水産物の良さを生かした製品、独自の技術により生産された特色のある製品について、製造方法や使用原材料等の認証基準を定め、これに適合するもの。基準に適合した食品についてのみ、左の認証マーク（Ｅマーク）を貼与できる。
※このマークは、優れた品質（Excellent Quality）、正確な表示（Exact Expression）、地域の環境と調和（Harmony with Ecology）の意味を込めて、この３つのＥを備えた「良い品」である事を表しています。
妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒は20歳になってから。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
ストップ・ザ・飲酒運転！妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
