本坊酒造の芋焼酎
WY KISHOGURA No1
| 製品名 | WY KISHOGURA No1 |
|---|---|
| 酒 別 | 本格焼酎（芋） |
| 特 徴 | ワイン酵母・頴娃紫（さつま芋） |
| 原材料 | さつま芋（鹿児島県産） 米麹（国産米） |
| 蒸 留 | 減圧蒸留 |
| 種 麹 | 白麹 |
| 割り水 | 津貫天然水 |
| 度 数 | 20% |
| 製造場 | 津貫貴匠蔵 |
ほんのり香るカシスの香りの芋焼酎
「WY KISHOGURA No1」は、ポリフェノールやアントシアニンを豊富に含む、さつま芋「頴娃紫」とワイン酵母で誕生した本格芋焼酎です。カシス系の豊かな果実やヨーグルト様の香りが引き立ち、やさしい口当たりに、まろやかな甘味をお楽しみいただけます。
フルティーな香りとまろやかな甘味を表現するために、スイーツに使用される事が多い紫芋「頴娃紫」と、南国のフルーツのような香りを生み出す「ワイン酵母」を採用した焼酎とワインを製造する本坊酒造ならでは本格芋焼酎。
※WY=WineYeast（ワイン酵母）の意。
オススメの飲み方
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仕込み蔵（蒸留・製造）
津貫貴匠蔵： 鹿児島県南さつま市加世田津貫6594
本坊酒造創業の地である「津貫」。薩摩半島南西の緑あふれる山あいの中に位置します。この津貫という地名は、加世田から坊津に貫ける途中にある場所というところに由来します。創業から受け継がれてきた本坊酒造の原点とも言える蔵があります。
「匠の技は貴し」とする焼酎造りへの情熱と志を今に伝える「津貫貴匠蔵」。
長い歴史を感じさせる石蔵が建ち並び、今でも焼酎原酒の貯蔵庫として利用され、特徴のある高品質な焼酎を製造します。 その佇まいからも、昔ながらの製法を守り続ける歴史の重みと、代々受け継がれてきた伝統を感じさせてくれる蔵。
杜氏
杜氏 本坊 龍二：1961年生まれ 鹿児島県津貫出身
本坊酒造発祥の地、鹿児島の津貫で生まれ、本坊酒造での造り暦20年。知覧蒸溜所、薩摩郷中蔵、屋久島伝承蔵、津貫貴匠蔵と全ての焼酎蔵でお酒を造ってきました。そこの風土、環境、土地でしか造れない味を最大限に活かした焼酎を今後も造って行きたいと思います。
鑑評会実績：杜氏就任以降連続入賞（現在に至る）
妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
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