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本坊酒造の米・麦焼酎

商品詳細
やくしま だいしぜんりん むぎ

屋久島 大自然林 麦

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屋久島 大自然林 麦

製品名 屋久島 大自然林 麦
酒 別 本格焼酎(麦)
特徴 屋久島産・甕貯蔵
手造り甕仕込み
原材料

麦(国産)

麦麹(国産)

蒸 溜 常圧蒸留
種 麹 白麹
割り水 屋久島町水
度 数 25%
製造場 屋久島伝承蔵

世界自然遺産の島 屋久島産の手作り麦焼酎

屋久島伝承蔵は明治20年から現存する甕、手作り麹のための麹室など昔ながらの手作り甕仕込みの焼酎蔵。蔵に棲みついた蔵つき酵母「蔵の精」が、昔ながらの手造り焼酎特有の豊かな香りとコクのある芳醇な味わいを生み出します。
原材料は、屋久島の豊かな水の恵みと鹿児島の大地で大切に育てられた大麦。目指したのは、これらが最大限に活きる味わい。深くて柔らかな風味は屋久島の森を連想させます。飲み方で濃厚にも爽やかにも味わう事ができ、麦麹本来の香ばしさ、カカオや蜜のような味わいを感じさせる麦焼酎に仕上げています。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

限定商品

販売店限定 本数限定

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仕込み蔵(蒸留・製造)

知覧蒸溜所

屋久島伝承蔵:鹿児島県熊毛郡屋久島町安房2384

年間10万人以上の観光客が訪れる洋上のアルプス『世界自然遺産の島 屋久島』。
本坊酒造がここ「屋久島」で焼酎造りを開始したのが1960年。以来50年以上に渡り、屋久島に根ざした焼酎蔵として「屋久島伝承蔵」は歩んできました。
伝統的な手造り甕仕込みにこだわり、麹室による手造り麹、蔵を設立する前の明治20年より現存する古甕での仕込みなど、屋久島の大自然に包まれた中で稀少な本格焼酎の逸品を生み出しています。

杜氏(監督)

上村敏彦

杜氏  久保 律:1981年生まれ 大阪府出身

屋久島の自然と芋焼酎に惚れ込んで2005年に大阪から移り住み、2010年に焼酎造りの杜氏に就任しました。 屋久島の大自然に囲まれた蔵で、目に見えない生き物たちと対話しながら、愛情を込めて焼酎づくりに専念する日々。 世界遺産の島 屋久島の大自然から生まれる水、原料の良さを最大限に活かせるような造りをしています。
手造り甕仕込みの深み、屋久島の超軟水の口当たりのやわらかさを楽しんで頂きたいです。

受賞歴:国税局鑑評会 杜氏就任以来連続 IWSC銀賞など。

受賞・認定

鹿児島県 本格焼酎鑑評会  2017年 優等賞 ※平成28酒造年度


妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒は20歳になってから。

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