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本坊酒造の梅酒

商品詳細
げじろ うめしゅ

源次郎 梅酒(GEJIRO UMESHU)

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源次郎梅酒

製品名 源次郎 梅酒
酒 別 本格梅酒(リキュール)
特 徴 無添加・三年熟成
原材料 梅実・本格焼酎(芋)
氷砂糖
度 数 19%
製造場 星舎蔵

限定7,000本 三年熟成の無添加梅酒

自社梅園「津貫源次郎梅園」の梅実を使用し、原酒を三年間熟成させた「源次郎梅酒」。
黒麹甕壷仕込みの本格芋焼酎に、自社梅園「津貫源次郎梅園」で収穫された梅実と氷砂糖を漬け込み、じっくりと三年間熟成させました。

梅本来の上品な香りと酸味、芋焼酎の持つ旨味のハーモニーをそのまま味わっていただくために、一切割り水をせず、ろ過も軽微にとどめております。長期熟成原酒ならではの濃厚かつ熟成感のある贅沢な味わいをお楽しみください。


【自社梅園 津貫源次郎梅園】
本坊酒造では、南さつま市加世田津貫にある自社梅園「津貫源次郎梅園」を地元に無償提供し、地域住民の方々に管理を委託しています。そして、収穫された梅の実を買い取り、自社製の梅酒造りに利用し、県内産梅の活用に積極的に取り組んでいます。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

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仕込み蔵(蒸留・製造)

星舎蔵

星舎蔵: 鹿児島県鹿児島市南栄3-27

「星舎蔵」これは「ほしやぐら」と読みます。本坊酒造の「梅酒」の仕込蔵です。
香料・着色料・酸味料を一切使わない無添加梅酒を主に製造しています。本物の梅実から生まれ出る味わいを大切に「星舎蔵」ブランドの上質な梅酒の数々はこの蔵から造り出しています。
梅酒造りに大切な梅実の収穫は、年により豊作不作の大きな差があります。
1ヵ月もない短い収穫の期間の中で、より良い梅実を得るために、生産者、卸業者と連絡を密にし、より高品質な梅実を得るための活動に力をいれています。
高価なブランド梅だけにこだわらず、その年の一番良い梅実を厳選して使っています。

製造責任者(監督)

堂原浩治

梅酒責任者 堂原 浩治:1960年生まれ 鹿児島県南さつま市加世田津貫

本坊酒造の梅酒は歴史が古く、ロングセラーを続けている「無添加梅酒」やワンランク上の「上等梅酒」など、その品質を継承していくこと第一に、そして、ただ継承するだけではなく、お客様の目線に沿った新しいタイプの梅酒にも挑戦する継承と革新を心掛けています。
将来は、アルコールが苦手な方、梅酒をあまり飲まない方、ご自分で梅酒を漬けている方などでも、本坊酒造の梅酒だけは飲むと言って頂けるような梅酒を造りたいと思っています。

受賞・認定

全国梅酒品評会 2016 本格焼酎梅酒部門 銅賞
銅賞

全国梅酒品評会 2016 本格焼酎梅酒部門 銅賞

全国梅酒品評会について
全国梅酒品評会実行委員会が主催する梅酒専門の品評会。審査は銘柄や醸造元を隠したブラインド方式で行われ、日本を代表する食と酒の第一人者が審査員を務める。7種類(醸造アルコール梅酒・本格焼酎梅酒・日本酒梅酒・ブランデーブレンド梅酒・柑橘系ブレンド梅酒・ブレンド梅酒・にごり梅酒)のカテゴリーに分類され、外観・香り・味・バランスについて審査し、金銀銅を決定します。
各賞の基準は金賞:日本一級のレベルに達している梅酒・銀賞:卓越した梅酒・銅賞:優れている梅酒。
2016年は日本全国85社より、151品が出品され32品が入賞。授賞式は「全国梅酒祭り in 東京」で開催。


SWSC2015銅賞
2015年銅賞

SWSC2015(サンフランシスコ  ワールド スピリッツ コンペディション)銅賞受賞

【SWSCについて】
SWSC(San Francisco World Spirits Competition)は米国最大かつ最も権威のある国際スピリッツコンペティションです。 審査は一流の審査員団のブラインドテイスティングにより厳格に行われ、金メダル、銀メダル、銅メダルの商品が選出されます。
更に各部門最高評価の商品には最高賞が与えられます。



妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒は20歳になってから。

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