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本坊酒造の梅酒

商品詳細
じょうとううめしゅ

上等梅酒

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上等梅酒

製品名 上等梅酒
酒 別 本格梅酒(リキュール)
特 徴 無添加・ブランデー使用
原材料 梅実・醸造アルコール
糖類・ブランデー・蜂蜜
度 数 14%
製造場 星舎蔵

自然な味わいのワンランク上の無添加梅酒

香料、着色料、酸味料を一切使わず、本物の梅実から生まれる香りと爽やかな酸味を生かし、昔ながらの自然な味わいを大切にしました。

より自然な梅の香りと爽やかな酸味を引き出す為に、漬け込む梅実の量を多くし、ブランデー、蜂蜜をアクセントとして加えた柔らかく上品でふくよかな甘さの梅酒です。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

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仕込み蔵(蒸留・製造)

星舎蔵

星舎蔵: 鹿児島県鹿児島市南栄3-27

「星舎蔵」これは「ほしやぐら」と読みます。本坊酒造の「梅酒」の仕込蔵です。
香料・着色料・酸味料を一切使わない無添加梅酒を主に製造しています。本物の梅実から生まれ出る味わいを大切に「星舎蔵」ブランドの上質な梅酒の数々はこの蔵から造り出しています。
梅酒造りに大切な梅実の収穫は、年により豊作不作の大きな差があります。
1ヵ月もない短い収穫の期間の中で、より良い梅実を得るために、生産者、卸業者と連絡を密にし、より高品質な梅実を得るための活動に力をいれています。
高価なブランド梅だけにこだわらず、その年の一番良い梅実を厳選して使っています。

製造責任者(監督)

堂原浩治

梅酒責任者 堂原 浩治:1960年生まれ 鹿児島県南さつま市加世田津貫

本坊酒造の梅酒は歴史が古く、ロングセラーを続けている「無添加梅酒」やワンランク上の「上等梅酒」など、その品質を継承していくこと第一に、そして、ただ継承するだけではなく、お客様の目線に沿った新しいタイプの梅酒にも挑戦する継承と革新を心掛けています。
将来は、アルコールが苦手な方、梅酒をあまり飲まない方、ご自分で梅酒を漬けている方などでも、本坊酒造の梅酒だけは飲むと言って頂けるような梅酒を造りたいと思っています。

受賞・認定

ISC2017 銀賞
2017年銀賞

ISC2017(インターナショナル スピリッツ チャレンジ)銀賞受賞

【ISCについて】
ISC(International Spirits Challenge)はイギリスの酒類専門出版社「ドリンクス・インターナショナル」が主催するスピリッツを対象にした世界でも有数の権威を誇るコペティション。複数の部門に分かれて、銘柄名を隠したブラインドの状態で世界中の著名な専門家(各部門)が審査にあたり、受賞結果は世界の酒類関係者から注目される。


SWSC2017銀賞
2017年銀賞
SWSC2016銀賞
2016年銀賞

SWSC2017(サンフランシスコ  ワールド スピリッツ コンペディション)銀賞受賞
SWSC2016(サンフランシスコ  ワールド スピリッツ コンペディション)銀賞受賞

【SWSCについて】
SWSC(San Francisco World Spirits Competition)は米国最大かつ最も権威のある国際スピリッツコンペティションです。 審査は一流の審査員団のブラインドテイスティングにより厳格に行われ、金メダル、銀メダル、銅メダルの商品が選出されます。
更に各部門最高評価の商品には最高賞が与えられます。



IWSC2016銀賞
2016年銀賞

IWSC2014最高銀賞
2014年最高銀賞

IWSC2016(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペディション)銀賞受賞
IWSC2014(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペディション)最高銀賞受賞

【IWSC2014年 審査員 テイスティングコメント】
Fresh, ripe plum and hints of honey on the nose. Ripe but delicate plum flavours with hints of crushed almond. Delicate flow. Great balance of sugar, balance and clean alcohol. Lively and fresh and all very clean.

【日本語訳】
鼻に抜ける鮮烈な、完熟プラムとほのかな蜂蜜。完熟していながら繊細な梅(プラム)とかすかなクラッシュアーモンドの香り。繊細な口当たり。 甘さとアルコールの素晴らしい調和。フレッシュで躍動感のある素晴らしい味わい。

【IWSCについて】
1969年にイギリスで設立されたIWSC(International Wine & Spirits Competition)は、世界で最も歴史があり欧州最大のアルコール飲料専門の品質・味覚競技会で、ワイン、スピリッツ(焼酎含む)、リキュールの世界で、最も権威のあるコンペティションの一つです。
選考は、世界中から集まった著名な審査員によるブラインド・テイスティングと化学的な分析で行われ、各カテゴリー別に「産地」「種類」「スタイル」「ヴィンテージ」などに分類され、金・銀・銅賞が授与されます。その中で最も高い得点のお酒には「ベスト・イン・クラス」や「アウトスタンディング」の称号が与えられます。


全国梅酒品評会 2016 ブランデーブレンド梅酒部門 銀賞
銀賞

全国梅酒品評会 2016 ブランデーブレンド梅酒部門 銀賞

全国梅酒品評会について
全国梅酒品評会実行委員会が主催する梅酒専門の品評会。審査は銘柄や醸造元を隠したブラインド方式で行われ、日本を代表する食と酒の第一人者が審査員を務める。7種類(醸造アルコール梅酒・本格焼酎梅酒・日本酒梅酒・ブランデーブレンド梅酒・柑橘系ブレンド梅酒・ブレンド梅酒・にごり梅酒)のカテゴリーに分類され、外観・香り・味・バランスについて審査し、金銀銅を決定します。
各賞の基準は金賞:日本一級のレベルに達している梅酒・銀賞:卓越した梅酒・銅賞:優れている梅酒。
2016年は日本全国85社より、151品が出品され32品が入賞。授賞式は「全国梅酒祭り in 東京」で開催。

妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒は20歳になってから。

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