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本坊酒造の梅酒

商品詳細
じょうとううめしゅ ちらんちゃ

上等梅酒 知覧茶

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上等梅酒 知覧茶

製品名 上等梅酒 知覧茶
酒 別 梅酒(リキュール)
特 徴 緑茶風味
原材料 梅実・茶葉
醸造アルコール・糖類
酸化防止剤(ビタミンC)
度 数 10%
製造場 星舎蔵

知覧茶葉使用の「知覧茶」の梅酒

香料・着色料・酸味料を一切加えないで仕込んだ梅酒に茶葉を浸漬させました。使用する茶葉は鹿児島のブランド茶である「知覧茶」。
その「知覧茶」の中でも、その年の最初に生育した新芽を摘み採って作られる「一番茶」のみを使用。
「一番茶」ならではの、フレッシュな香りと柔らかな甘味をじっくり抽出した、ワンランク上の緑茶梅酒です。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

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仕込み蔵(蒸留・製造)

星舎蔵

星舎蔵: 鹿児島県鹿児島市南栄3-27

「星舎蔵」これは「ほしやぐら」と読みます。本坊酒造の「梅酒」の仕込蔵です。
香料・着色料・酸味料を一切使わない無添加梅酒を主に製造しています。本物の梅実から生まれ出る味わいを大切に「星舎蔵」ブランドの上質な梅酒の数々はこの蔵から造り出しています。
梅酒造りに大切な梅実の収穫は、年により豊作不作の大きな差があります。
1ヵ月もない短い収穫の期間の中で、より良い梅実を得るために、生産者、卸業者と連絡を密にし、より高品質な梅実を得るための活動に力をいれています。
高価なブランド梅だけにこだわらず、その年の一番良い梅実を厳選して使っています。

製造責任者(監督)

堂原浩治

梅酒責任者 堂原 浩治:1960年生まれ 鹿児島県南さつま市加世田津貫

本坊酒造の梅酒は歴史が古く、ロングセラーを続けている「無添加梅酒」やワンランク上の「上等梅酒」など、その品質を継承していくこと第一に、そして、ただ継承するだけではなく、お客様の目線に沿った新しいタイプの梅酒にも挑戦する継承と革新を心掛けています。
将来は、アルコールが苦手な方、梅酒をあまり飲まない方、ご自分で梅酒を漬けている方などでも、本坊酒造の梅酒だけは飲むと言って頂けるような梅酒を造りたいと思っています。

受賞・認定

全国梅酒品評会 2016 ブレンド梅酒部門 銅賞
銅賞

全国梅酒品評会 2016 ブレンド梅酒部門 銅賞

全国梅酒品評会について
全国梅酒品評会実行委員会が主催する梅酒専門の品評会。審査は銘柄や醸造元を隠したブラインド方式で行われ、日本を代表する食と酒の第一人者が審査員を務める。7種類(醸造アルコール梅酒・本格焼酎梅酒・日本酒梅酒・ブランデーブレンド梅酒・柑橘系ブレンド梅酒・ブレンド梅酒・にごり梅酒)のカテゴリーに分類され、外観・香り・味・バランスについて審査し、金銀銅を決定します。
各賞の基準は金賞:日本一級のレベルに達している梅酒・銀賞:卓越した梅酒・銅賞:優れている梅酒。
2016年は日本全国85社より、151品が出品され32品が入賞。授賞式は「全国梅酒祭り in 東京」で開催。

妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒は20歳になってから。

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