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本坊酒造の梅酒

商品詳細
マルス シングルカスク プラム リキュール

MARS SINGLE CASK PLUM LIQUEUR

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上等梅酒

製品名 MARS SINGLE CASK PLUM LIQUEUR
酒 別 本格梅酒(リキュール)
特 徴 樫樽長期貯蔵・カスクストレングス
原材料 梅実・醸造アルコール
糖類
度 数 Cask No2600 22%
Cask No2607 21%
製造場 星舎蔵

樫樽長期貯蔵のシングルカスク梅酒

樫樽貯蔵の中でも1つの樽だけから商品化された物をシングルカスクと呼びます。シングルカスクはその性質上、生産数量が非常に少ない上、樽熟成の環境の変化により全く同じ品質のお酒は二度と製造できない一期一会のお酒です。樽由来の熟成感を感じられるように、樽出しそのままのカスクストレングスで2樽分をクラウドファンディングで商品化しました。樽ごとの違いをお楽しみ下さい。

555本限定の「Cask №2600」は麦焼酎カスク(アメリカンホワイトオーク)で2013~2017年まで樽熟成。
「熟成感のあるやわらかい酸味とビターな甘さ」が特徴です。

544本限定の「Cask №2607」はファーストフィルのアメリカンホワイトオーク樽で2013~2017年まで樽熟成。
「パンチ力のある酸味と蜂蜜のような甘さ」が特徴です。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

限定商品

販売店限定

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仕込み蔵(蒸留・製造)

星舎蔵

星舎蔵: 鹿児島県鹿児島市南栄3-27

「星舎蔵」これは「ほしやぐら」と読みます。本坊酒造の「梅酒」の仕込蔵です。
香料・着色料・酸味料を一切使わない無添加梅酒を主に製造しています。本物の梅実から生まれ出る味わいを大切に「星舎蔵」ブランドの上質な梅酒の数々はこの蔵から造り出しています。
梅酒造りに大切な梅実の収穫は、年により豊作不作の大きな差があります。
1ヵ月もない短い収穫の期間の中で、より良い梅実を得るために、生産者、卸業者と連絡を密にし、より高品質な梅実を得るための活動に力をいれています。
高価なブランド梅だけにこだわらず、その年の一番良い梅実を厳選して使っています。

製造責任者(監督)

堂原浩治

梅酒責任者 堂原 浩治:1960年生まれ 鹿児島県南さつま市加世田津貫

本坊酒造の梅酒は歴史が古く、ロングセラーを続けている「無添加梅酒」やワンランク上の「上等梅酒」など、その品質を継承していくこと第一に、そして、ただ継承するだけではなく、お客様の目線に沿った新しいタイプの梅酒にも挑戦する継承と革新を心掛けています。
将来は、アルコールが苦手な方、梅酒をあまり飲まない方、ご自分で梅酒を漬けている方などでも、本坊酒造の梅酒だけは飲むと言って頂けるような梅酒を造りたいと思っています。

受賞・認定

ISC2018 銀賞
2018年銀賞

ISC2018(インターナショナル スピリッツ チャレンジ)銀賞受賞

【ISCについて】
ISC(International Spirits Challenge)はイギリスの酒類専門出版社「ドリンクス・インターナショナル」が主催するスピリッツを対象にした世界でも有数の権威を誇るコペティション。複数の部門に分かれて、銘柄名を隠したブラインドの状態で世界中の著名な専門家(各部門)が審査にあたり、受賞結果は世界の酒類関係者から注目される。


SWSC2018銅賞
2018年銅賞

SWSC2018(サンフランシスコ  ワールド スピリッツ コンペディション)銅賞受賞

【SWSCについて】
SWSC(San Francisco World Spirits Competition)は米国最大かつ最も権威のある国際スピリッツコンペティションです。 審査は一流の審査員団のブラインドテイスティングにより厳格に行われ、金メダル、銀メダル、銅メダルの商品が選出されます。
更に各部門最高評価の商品には最高賞が与えられます。



IWSC2018銀賞
2018年銀賞

IWSC2018(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション)銀賞受賞


【IWSCについて】
1969年にイギリスで設立されたIWSC(International Wine & Spirits Competition)は、世界で最も歴史があり欧州最大のアルコール飲料専門の品質・味覚競技会で、ワイン、スピリッツ(焼酎含む)、リキュールの世界で、最も権威のあるコンペティションの一つです。
選考は、世界中から集まった著名な審査員によるブラインド・テイスティングと化学的な分析で行われ、各カテゴリー別に「産地」「種類」「スタイル」「ヴィンテージ」などに分類され、金・銀・銅賞が授与されます。その中で最も高い得点のお酒には「ベスト・イン・クラス」や「アウトスタンディング」の称号が与えられます。

妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒は20歳になってから。

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