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本坊酒造のワイン・甘味果実酒

商品詳細

牧丘 マスカット・ベリーA 2015年

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シャトーマルス 牧丘 マスカット・ベリーA

製品名 牧丘 マスカット・ベリーA
酒 別 果実酒(赤)
生産数 6,000本
栽培地 山梨県山梨市牧丘地区
土 壌 大きめの石ころを含んだ粘土質土壌
品 種 マスカット・ベリーA
度 数 12%
適 温 15~17℃
容 量 720ml
製造場 マルス山梨ワイナリー

2015年

山梨市牧丘地区は、甲府盆地北東に位置する急傾斜の丘陵地帯です。標高は約700m、秩父山塊を源とする笛吹川を見下ろす一帯の土壌は、大きめの石ころを多く含む粘土質土壌で、日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい、葡萄栽培に理想的な環境を形成しています。

マルスワインでは、この牧丘地区産契約栽培から、これまでのタイプとは異なる、シャープでキリッとしたスタイルのマスカット・ベリーA赤ワインを醸造しました。標高が高いことから酸味が特徴となりますが、一部マロラクティック・ファーメンテーション(MLF)を行ない、バランスの良さと複雑さを感じさせる赤ワインとしました。果実味豊かで適度な渋味とおいしい酸味が特徴の、マスカット・ベリーAワインの逸品です。

商品特徴
タイプ ミディアムボディ
中心に向かってやや明るめのルビー色。透明度が高く、若々しさと健全さが感じられる。
香り 木イチゴのような甘く凝縮感ある香りが心地よく広がり、ほんのりスパーシーな香りも感じられる。若々しく、透明感のある香りが特徴的。
味わい アタックはややシャープな印象で、口中には新鮮な果実味に富んだベリー系のフレーバーが豊かに広がる。旨みのある酸味が味わいを引き締め、ほどよい渋味と相まってボディ感を与えている。余韻にもしっかりと旨みある酸味が残り、熟成が楽しみなワイン。
料理との相性 焼き鳥(タレ)やアジフライのような和食、チンジャオロースや酢豚のような中華料理、ローストビーフなどの洋食に合わせて。

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本数限定

希望小売価格

720ml 1,598円

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醸造場(ワイナリー)

マルス山梨ワイナリー

マルス山梨ワイナリー:山梨県笛吹市石和町山崎126

四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、洋酒製造の拠点として山梨県笛吹市石和町にマルス山梨ワイナリーを1960年に設立しました。以来、この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワインを目指してきました。
「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、穂坂地区(韮崎市)、石和地区(笛吹市)、白根地区(南アルプス市)、御坂地区(笛吹市)、牧丘地区(甲州市)を中心に、山梨の土壌が育む葡萄からCh.Mars(シャトー・マルス)シリーズに代表される、自然が豊かに薫る格式高いワイン造りに尽力しています。

醸造責任者

マルス山梨ワイナリー 田澤長己

醸造責任者 田澤 長巳:1965年生まれ 山梨県甲府市出身

これまで人生の半分以上この仕事に従事してきましたが、経験した仕込みはたったの20数シーズンしかありません。 ワイン造りは毎年が試行錯誤の繰り返しで答えがない難しい世界。 だからこそ一期一会の精神で、その時の葡萄に最適な醸造方法を見つけだしてあげ、世界に一つだけ、マルスだけの美味しいワインを造り出していきたいです。
鑑評会実績:国産ワインコンクール金賞など受賞多数

受賞・認定

日之城受賞メダル

年号
コンクール:[受賞内容]
2015 IWSC:[2016年 銀賞]
2014 IWSC:[2015年 銀賞]
2013 IWSC:[2014年 銅賞]
2009 IWSC:[2010年 銅賞]

<インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティションについて>
1969年にイギリスで設立されたIWSC(International Wine & Spirits Competition)は、世界で最も歴史のあるアルコール飲料専門の品質・味覚競技会で、現在は欧州最大、ワイン、スピリッツ、リキュールの世界で最も権威のあるコンペティションの一つとして知られています。世界中から集まった著名な審査員によるブラインド・テイスティングと化学的な分析で選考され、製品は各カテゴリー別に「産地」「種類」「スタイル」「ヴィンテージ」などに分類し、金・銀・銅賞が授与されます。また、各カテゴリーで最も高い得点を獲得したものには、「ベスト・イン・クラス」(※2012年からはアウトスタンティング)の称号が与えられます。

妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒は20歳になってから。

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